Makanan Khas Karawang – Karawang, nama sebuah kabupaten yang berada di Provinsi Jawa Barat ini terkenal sebagai kota industri.
Hal itu didukung oleh banyaknya pusat-pusat kegiatan industri yang dapat kita temui di kabupaten ini.
Selain terkenal sebagai kota industri, Karawang juga menyimpan aneka macam makanan paling enak yang hanya dapat kita temui saat berkunjung di Karawang.
Selain sebagai teman berwisata tentu tidak lengkap rasanya jika tidak membawa buah tangan saat pulang alias oleh-oleh.
Makanan Khas Kota Karawang Paling Enak
Nah, untuk kamu yang sedang berlibur di Karawang dan bingung ingin membawakan oleh-oleh apa untuk keluarga di rumah?
Atau sedang berada di Karawang dan bingung ingin mencoba darimana untuk mencicipi makanan khas Karawang, artikel ini akan membantu menjawab kebingunganmu. Yuk, simak uraian berikut!
1. Rengginang Ketan
Makanan pertama yang akan kita bahas yaitu rengginang ketan.
Rengginang ketan, tentu tidak asing dengan nama makanan satu ini dan kita juga dapat menemukannya di daerah lain.
Namun, makanan dengan tekstur kering serta rasanya yang asin dan gurih ini terkenal dengan kerenyahannya yang membedakannya dengan rengginang ketan daerah lain.
Jika ingin mencobanya, camilan ini banyak dijual di daerah perkampungan yang ada di Karawang.
Disana para penjual rengginang menjualnya dalam bentuk mentah maupun matang.
Pengolahan rengginang tidaklah mudah dan praktis, beras ketan yang menjadi bahan baku pembuatan rengginang ketan haruslah lebih dahulu dimasak.
Setelah dimasak, selanjutnya dijemur dan digoreng dengan minyak yang cukup untuk merendam rengginang.
2. Ganastori (Gandasturi)
Kue dengan cita rasa manis ini memiliki tekstur yang unik dimana pada bagian luarnya kue ini bertekstur kasar namun lembut pada bagian dalamnya.
Kue ini berwarna putih kecoklatan dan terbuat dari kacang hijau, gula pasir, vanilla bubuk, tepung terigu, tepung beras, pandan serta bahan-bahan lainnya yang dimasak dengan cara digoreng.
3. Kerupuk Bontot
Makanan yang sudah terkenal sejak lama ini merupakan olahan dari kerupuk udang setengah jadi.
Memiliki tekstur yang kenyal dan lembut serta berwarna orange tua.
Karena dijual dalam bentuk setengah jadi, makanan ini dapat anda beli dengan bentuk potongan sesuai selera anda.
Pengolahan kerupuk bontot ini untuk dapat langsung dimakan sesuai selera anda.
Namun, masyarakat Karawang umumnya mengolah dengan menggorengnya kemudian menyantapnya dengan saos.
4. Opak Ketan
Tidak hanya diolah menjadi rengginang, di Karawang ketan juga digunakan sebagai bahan dasar opak.
Makanan tradisional ini memiliki rasa yang gurih dan renyah dengan bentuknya yang pipih dan ukuran yang kecil-kecil sehingga dapat habis dalam dua kali gigitan.
Umumnya penjual opak ketan menjual opak ini dalam bentuk matang sehingga kamu tidak perlu repot mengolahnya lagi.
5. Ali Agrem
Nama makanan ini didapat dari bentuknya yang melingkar seperti cincin (ali).
Makanan ini memiliki cita rasa yang manis karena terbuat dari adonan tepung beras dan gula merah yang digoreng.
Warna ali agrem ini akan menyerupai warna gula merah yang digunakan.
Banyak wisatawan yang menjadikan ali agrem sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang karena cita rasanya yang manis dan lebih tahan lama.
6. Gonjing (Bandros)
Masih membahas kuliner bercita rasa manis dari Karawang tentu tidak akan lengkap jika tanpa kue gonjing.
Kue dengan cita rasa manis gurih ini terbuat dari tepung terigu, air, garam, serta ditambahkan parutan kelapa.
Kue gonjing akan sangat nikmat disantap saat hangat bersama dengan kopi atau susu panas.
Untuk kamu yang menyukai rasa manis dapat menambahkan gula di atas kue sedangkan untuk penyuka pedas dapat menambahkan sambal dalam adonan maupun di atas kue sebagai cocolan.
Kue ini merupakan kue tradisional yang sangat terkenal di wilayah Karawang.
Namun, karena ketahanannya yang tidak lama kue ini tidak direkomendasikan untuk dijadikan sebagai oleh-oleh.
Untuk kamu yang memiliki jarak tempuh jauh dari Karawang, kue ini tetap dapat kamu nikmati saat membeli di tempat.
7. Minuman Kawista Madu (Cola Java)
Selain memiliki aneka makanan yang khas kabupaten Karawang juga memiliki minuman khas yang memiliki rasa manis.
Minuman ini terbuat dari buah kawista yang sudah matang.
Selain keunikan pada cangkangnya yang keras serta aroma buah yang khas saat sudah matang, buah kawista ini juga memiliki kandungan unsur cola sehingga sirup kawista disebut sebagai cola java.
Selain rasanya yang manis dan khas, minuman ini juga memiliki banyak manfaat sehingga digemari para wisatawan.
8. Serabi Hijau
Berbeda dengan serabi di Bandung, serabi di Karawang ini berwarna hijau dan warna tersebutlah yang menjadi ciri khas dari serambi di Karawang.
Terbuat dari tepung beras, santan kelapa, parutan kelapa, daun pandan dan bahan pelengkap lainnya yang dimasak menggunakan arang.
Selain warnanya, penambahan saus rasa gula merah dan durian inilah yang menjadi ciri khas serabi Karawang serta penambah cita rasa manis pada serabi hijau.
9. Bolu Kijing
Bolu kijing atau biasa masyarakat Karawang sebut kue kijing ini berbentuk seperti hewan kijing (sejenis kerang yang hidup di air tawar).
Kue tradisional ini memiliki cita rasa yang manis dengan tekstur kering di luar dan lembut di dalam.
Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, gula, vanili dan bahan pelengkap lainnya dan biasanya dapat bertahan hingga tujuh hari.
10. Semprong
Makanan dengan bentuk panjang seperti pipa dan memiliki cita rasa yang tidak terlalu manis ini dapat menjadi pilihan oleh-oleh yang wajib kamu bawa pulang.
Cemilan kering dengan rasa renyah ini terbuat dari campuran tepung beras, gula pasir, dan kayu manis bubuk yang dicetak dengan cetakan semprong.
11. Pepes Walahar
Makanan khas melegenda yang harus kamu coba saat di Karawang selanjutnya adalah pepes walahar.
Menu ini dapat kamu temukan di kedai dekat bendungan Walahar yang tidak jauh lokasinya dari tol Karawang Timur.
12. Ikan Gabus Bumbu Pucung
Makanan ini merupakan adaptasi dari makanan khas betawi yang mengolah ikan gabus dengan bumbu pucung (keluwak).
Ikan gabus bumbu pucung ini dapat kamu coba dengan membayar Rp 6000 – Rp 12000 per porsinya.
13. Soto Gempol
Makanan ini sudah ada sejak tahun 1980 dan memiliki pilihan soto yang dapat kamu sesuaikan dengan seleramu.
Pilihan menu soto ini antara lain : soto daging, soto ayam, soto usus dan soto babat.
Untuk kamu yang ingin merasakan semua menunya kamu tidak harus memesan semuanya, cukup memesan menu soto campur sehingga lebih murah bukan?
14. Tahu Bumbu
Menu jajanan ini dijual dengan menggunakan gerobak-gerobak keliling atau pada warung tenda sederhana yang dapat kamu temukan di pinggir jalan kabupaten Karawang.
15. Soto Tangkar
Menu soto khas Karawang lainnya yaitu soto tangkar.
Soto tangkar yang terkenal di Karawang adalah soto tangkar mang Nean yang buka mulai pukul 10 pagi hingga pukul 11 malam.
Makanan khas ini sangat mudah kamu temui di pinggir jalan kabupaten Karawang.
Bagaimana dengan ulasan 15 makanan khas Karawang di atas? Sangat menggoda untuk dicicipi bukan?
Selain terkenal dengan kenikmatan rasanya, kuliner tradisional Karawang juga memiliki kandungan gizi yang tinggi serta manfaat yang baik untuk kesehatan.
Selain itu, pengolahan tradisional masih dipertahankan masyarakat setempat sampai saat ini dan bumbu rahasia yang tetap dijaga secara turun-temurun.
